苹果是我国种植面积最大的水果作物，也是产量最大的水果。苹果喜光喜肥喜干，不耐涝，适宜在透水透气、排水方便的地块上种植，特别是在向阳坡地种植。

最近几年在苹果的主产区，特别是山东、河南等地，由于化肥质量不过关及施肥不合理造成的土壤酸化、盐化等现问题日益突出，造成了沤根、锰中毒、根腐病等生理性和病理性病害频发，同时间接造成了苹果果实品质下降、耐储性降低。

要获得苹果的高产高质，需要注意以下几个方面：

一、田间的管理：

每隔一、两年进行一次深耕，松动土壤，增强团体结构透气性；每年进行一次中耕，适当掺和微生物菌剂生态肥下翻；及时清除病枝残枝，最好进行烧毁，减少病菌传染。

二、改良苹果品种

引进烟富、皇家嗄拉、红富士等品种进行推广，逐渐取代老、杂、劣品种。长富、秋富也要以优系富士品种代替。新建苹果园一律采用新品种。

三、合理密植，科学定植，提高建园品质

1、严格整地，底肥要足

栽植前按所需密度挖定植坑，规格为0.8m×O.8m×O.8m，或按行挖定植沟，规格为深0.6m、宽0.8米。底土和表土分开，667平方米施底肥10000kg左右，与表土混合后回填，填至距地面20cm，踩实。

2、合理密植

为了合理、新建的苹果园采用密植栽培，株行距为2—3m×4—5m。

3、科学栽植

春季3月中旬至4月上旬栽植。栽植前3—4天，定植穴内灌足水，使活土沉实。苗木采用一级苗，栽植前在清水中浸泡24小时，然后蘸泥浆，并用生根粉蘸根处理，然后立即栽植。栽植后及时浇水。

四、对苹果树进行科学施肥：

苹果对氮磷钾的需求目前施肥存在几个误区：重氮肥，轻磷钾；.重化肥，轻有机肥；重追肥，轻基肥。

基肥：作为最重要底肥，要一次性施足，要占一年施肥量50%以上，植株快速恢复，为来年的生长和结果储存营养。

萌芽肥：开春温度回升，开沟施肥，促进萌芽和抽梢。为了保证养分快速吸收，最好采用生根生态肥冲施或滴灌。

保花肥：在花芽分化期，追高磷磷和平衡生态肥，增加花数和减少落花。

膨果肥：壮果肥施后一个月，追肥一遍，利于提高果实品质。壮果肥：花谢后，追施一次果肥，促进幼果膨大。平衡肥根部施肥后，采用镁、钙、锌、单一元素喷施，补充中微量元素。

五、几招简单对苹果树修剪方法：

传统整形修剪，技术繁杂，难以在短时间学会，费工费脑筋，一天剪不了几株树，一亩地常需7~8个工时，工价在2000~3000元。如今要做到轻松修剪，应从以下几方面入手。

1、严格控制骨干枝数量

骨干枝多，矛盾多，枝间要考虑枝量、角度、生长势、平衡等，十分麻烦。所以，大枝数量要尽量少。

2、注意枝间距离

为了提高叶片质量和光合效能，必须注意改善树冠各部光照环境，其中，最重要的是加大枝间距离，同方向骨干枝间距应在80~90厘米，大枝组间距60厘米左右，中枝组间距40厘米左右，小枝组间距20厘米左右。

有了适当距离，寄生叶会减少，花芽质量高，果实着色好，个头大，味更浓。掌握枝间距离是修剪的关键。

3、降低树高

树冠太高，诸多田间作业非常不便，如修剪、打药、疏花、疏果、套袋、摘袋，树越高费劳力越多，超过3米以上的部位，结果量并不多所以，降到3米高处，对全树或全园产量影响不大；另外，树太高，上树操作危险性太大，为了减少果园用工和提高劳动效率，提倡在地面上站着操作，特别是生态园，游人喜欢伸手就能采到果，所以这类果园树高应控制在2~2.5米以内。

六、加强苹果树花果期管理，提高果品质量：

1、以花定果，疏花疏果

从花序分离期开始，每隔20—25cm留一个花序，每个花序留一朵中心花，其余的全部疏除。

花期不稳定的果园可适当多留中心花，待坐果后再进行疏果，每20—25cm留一个果。

2、果实套袋

套袋从开花后两周开始,到花后45天结束。套袋前全园喷—次杀虫剂和杀菌剂，选择自由下垂的中心果套袋。

在采收前20—25天进行摘袋，双层袋要先撕开外层袋，5天后再摘除内层袋。结合撕袋摘除果实旁边遮光的叶片，树下铺反光膜。